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1、酸奶机，是一种制造酸奶的机器。

2、给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。

3、酸奶机可以分为两大类：酸奶机一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率的加热组件来控制温度二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断。

4、可以看出，两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路。

5、三是可制冷的酸奶机，采用半导体制冷，自动低温储存!具体说哪个牌子好，还有待考察，多看下每个品牌的口碑以及评价在做决定。

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